תפריט
העסקיות מוגשות בימים א-ה' בן השעות 11:45-17:00.
כל המנות העיקריות מוגשות בליווי סלט/ לחם הבית/ מרק העונה/ לחם שום בתוספת 10 ש"ח וסודה ללא הגבלה.
שדרוגים לעסקית: שתיה 6 ש"ח | 1/3 בירה מהחבית 18 ש"ח | 1/2 בירה מהחבית 21 ש"ח | כוס יין הבית 15 ש"ח | שתיה חמה 6 ש"ח
אליו אי אוליו בתוספת פטריות
לינגווני עם שמן זית, שום, פטרוזליה, צ'ילי, עגבניות מיובשות וציר בקר.
פנה ארביאטה
פנה ברוטב פומודורו, עגבניות טריות, בצל, פטריות, זיתי קלמטה, שום ופלפל צ‘ילי
לינגוויני נפוליטנה
לינגוויני ברוטב פומדורו, עגבניות טריות, בזיליקום ושום
סלט VERDE
תערובת חסות ועלים בייבי, גזר, כרוב, בצל סגול, עגבניות שרי וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש
מרק היום (בעונה)
מנה משתנה
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקום טריים.
עד שתי תוספות לבחירה: בצל, עגבניות, פלפל קלוי, זיתים ירוקים.
חגיגת פטריות
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות שמפניון ופורטובלו
פטוצ'יני פטריות שמפיניון
פטוצ‘יני ברוטב שמנת עם פטריות שמפניון, שום, יין לבן ופרמז‘ן
פנה ארצ'ו
פנה ברוטב פומודורו וציר בקר, נתחי עוף מושחמים, פטריות שמפניון, עגבניות טריות, זיתי קלמטה ושום קונפי
פטוצ'יני דיאבלו
פטוצ'יני עם שמן זית, שום, עגבניות טריות, פטרוזיליה, מחית צ'ילי ופרמז'ן (לאוהבי החריף)
אליו אי אוליו (עוף)
לינגווני עם שמן זית, שום, פטרוזליה, צילי, עגבניותמיובשות וציר בקר. בתוספת עוף
פנה שמנת פסטו
פנה ברוטב שמנת, פסטו בזיליקום, עגבניות מיובשות ופרמז‘ן
ריזוטו פטריות
ריזוטו עם תערובת פטריות, יין לבן, בזיליקום, עגבניות מיובשות ופרמז'ן
רז'יאנו
רוטב עגבניות, מוצרלה, קולפניות פרמז‘ן ועלי אורוגולה
קלאסיקו
מוצרלה בקר, עגבניות טריות/פלפל קלוי, אורגנו טרי וקראסט פרמז'ן
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה ופפרוני
רומנה
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק צעיר, עלי ארוגולה, פרוסות בצל סגול, קולפניות פרמז‘ן מגורד ושמן כמהין
פיצה פוטנסקה
רוטב עגבניות, מוצרלה, צלפים, זיתי קלמטה, שום, אנשובי ופלפל חריף
פיצה פסטו
פסטו בזיליקום, מוצרלה כדורים, עגבניות טריות וזיתי קלמטה
סלט PIANO
תערובת חסות ועלים צעירים, פרוסות תפוח, גבינת גורגונזולה ושקדים מקורמלים עם ויניגרט בלסמי ודבש
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, רוקט, בזיליקום, בצל סגול, בייבי מוצרלה ולחם קלוי בתיבול שמן זית וחומץ בלסמי
סלט פולו פונגי
תערובת חסות, עלי בייבי, גזר, כרוב, בצל סגול, עגבניות שרי וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש. בתוספת עוף ופטריות מוקפצות בחרדל
ניוקי קווטרו פרומז'י
ניוקי ברוטב רוזה, תימין ותערובת גבינות (פרמז‘ן, מוצרלה, גאודה וגורגונזולה)
ניוקי TROF (כמהין)
ניוקי ברוטב שמנת, שום, יין לבן ומחית פטריות כמהין
ראדיטורה בולונז
רדיאטורה עם תבשיל בשר טחון, רוטב פומודורו, שום, ציר בקר ובזיליקום
ניוקי ערמונים
ניוקי ברוטב שמנת עם ערמונים, פטריות פורטבלו, יין לבן, קולפניות פרמז‘ן ושמן כמהין
ריזוטו פילה
פילה ריזוטו עם נתחוני פילה בקר, פטריות שמפניון, פטריות פורטובלו, בצל, יין מרסלה, שמנת ופרמז‘ן (מנה מתקתקה)
לינגוויני פרוטי די מארה
לינגוויני עם שרימפס, קלמרי ומולים ברוטב לבחירה: עגבניות / פיקטה / אליו אי אוליו
פנה קרבונרה
פנה ברוטב שמנת וציר בקר, בייקון צרוב, בצל, פלפל שחור ופרמז‘ן. מוגש עם חלמון חי בצד
רביולי בטטה / גבינות
ברוטב עגבניות / שמנת / שמנת פסטו / רוזה
לזניה בטטה בצל / בשר חצילים
ברוטב עגבניות / רוזה
קווטרו פרומזי
רוטב עגבניות, מוצרלה, גורגונזולה, גאודה, פרמז'ן ועגבניות טריות
פניני ארוסטו
פוקצ‘ה טרייה עם פרוסות רוסטביף צלויות בתנור, איולי קארי, עלי אורוגולה, בצל סגול בצל פריך ועגבנייה
ריזוטו פירות ים
ריזוטו עם מיקס פירות ים, בצל, יין לבן, שמנת ופרמז‘ן עם לימון או פרנו (אניס) לבחירה
עוף מרסלה
פילה עוף ופטריות צלויות ברוטב יין מרסלה מתקתק וציר בקר על מצע של פירה
כבד שיכור
180 גר‘ כבדי עוף ברוטב ציר בקר ויין אדום מתקתק, פטריות פורטובלו ושמפניון צלויות, בצלצלי פנינה ובצל ירוק
כבד שיכור על פירה
180 גר‘ כבדי עוף ברוטב ציר בקר ויין אדום מתקתק, חמאת פטריות פורטבלו ושמפניון צלויות, בצלבלי פנינה ובצל ירוק מוגש עם פירה
כבד על פולנטה
180 גר‘ כבדי עוף צרובים עם בצל מקורמל מוגש על קרם תירס
PIANO
רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל, בייקון, מחית כמהין וביצת עין
שרימפס סקמפי
לינגוויני עם חמאת שום, שרימפס קלופים, יין לבן, עגבניות טריות ומיובשות, פטרוזיליה ופלפל צ‘ילי
שרימפס ולנטינה
לינגוויני ברוטב שמנת לימוני עם שרימפס קלופים, עגבניות טריות ומיובשות, שום, יין לבן ובזיליקום
פפרדלה טרה מארה
פסטה טרייה רחבה עם חמאת שום, שרימפס, קלמרי ומולים, בייקון צרוב, פלפלים קלויים, יין לבן, פטרוזיליה ובצל ירוק
פפרדלה הציידים
פסטה טרייה רחבה עם נתחוני פילה, ציר בקר, פטריות שמפניון ופורטובלו, יין לבן, נגיעת שמנת ופרמז‘ן
קדירת פירות ים
180 גר‘ של מיקס פירות ים ברוטב שמנת לימוני, קולפניות גזר, בזיליקום וקארי
שרימפס מרטיני
150 גר‘ של שרימפס בחמאה ושום טרי, ציר עגבניות, בזיליקום, בצל ירוק, מחית צ‘ילי ומרטיני ביאנקו
דג היום (מנה משתנה)
מנת דג משתנה
קוטלטה די ויטלו
אסקלופ עגל בציפוי פריך עם רוטב שמנת, יין לבן, לימון, לבבות ארטישוק, עגבניות מיובשות, שום וצלפים
פילה 200 גר'
פילה בקר צרוב במחבת. לבחירה: רוטב שמנת פלפל/ רוטב יין אדום/ רוטב שמנת כמהין (בתוספת 4 ש"ח)
פיצה קצ‘יטורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, בייקון, בצל וזיתי קלמטה
טירמיסו קרם מסקרפונה וליקר קפה עם בישקוטים טבולים באספרסו
עוגת גבינה מוס גבינה עם קרמבל חמאה וקולי תות
פרופיטרול פחזניה במילוי קרם פטיסייר על מרק שוקולד חם
מוס שוקולד מוס שוקולד איטלקי בציפוי גאנש שוקולד חלב
ארנצ’יני כדורי ריזוטו פריכים במילוי מוצרלה עם קרם פלפלים וחצילים
קריספי כרובית כרובית מטוגנת עם רוטב טרטר עשיר
העסקיות מוגשות בימים א'-ה' החל מהשעה 17:00 ועד אחרון הלקוחות.
שרימפס מרנייר | בתוספת 5 ₪
שרימפס בחמאה, שום, יין לבן, פטרוזליה ועגבנית שרי
פולנטה
קרם תירס עם פרמז’ן ופטריות צלויות
פונגי מיסטי
פטריות פורטובלו ושמפניון צלויות ברוטב יין אדום מתקתק, ציר בקר, תימין, חמאה וצ’ילי
מאזטים איטלקיים | בתוספת 10 ₪
מבחר מנות אנטיפסטי המשתנות מדי יום
קרפצ'יו בקר | בתוספת 12 ₪
פרוסות דקות של בקר נא בשמן זית, מיץ לימון / חומץ בלסמי, עלי אורגולה טריים ופרמז'ן מגורד
לינגוויני נפוליטנה
לינגוויני ברוטב פומדורו, עגבניות טריות, בזיליקום ושום
פנה ארביאטה
פנה ברוטב פומודורו, עגבניות טריות, בצל, פטריות, זיתי קלמטה, שום ופלפל צ’ילי
אליו אי אוליו
לינגווני עם שמן זית, שום, פטרוזליה, צילי, עגבניות מיובשות וציר בקר
בתוספת פטריות/ עוף – 9 ש"ח
סלט VERDE
תערובת חסות, עלי בייבי, גזר, כרוב, בצל סגול, עגבניות שרי וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש
פיצה מרגריטה אישית
רוטב עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקום טריים
פיצה חגיגת פטריות אישית
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות שמפניון ופורטובלו
פיצה קלאסיקו אישית | בתוספת 10 ₪
מוצרלה כדורים, עגבניות טריות/פלפל קלוי, אורגנו טרי וקראסט פרמז'ן
פנה ארצ’ו | בתוספת 10 ₪
פנה ברוטב פומודורו וציר בקר, נתחי עוף מושחמים, פטריות שמפניון, עגבניות טריות, זיתי קלמטה ושום קונפי
פטוצ’יני פטריות שמפניון | בתוספת 12 ₪
פטוצ’יני ברוטב שמנת עם פטריות שמפניון, שום , יין לבן ופרמז’ןפנה ארצ’ו | בתוספת 10 ₪ פנה ברוטב פומודורו וציר בקר, נתחי עוף מושחמים, פטריות שמפניון, עגבניות טריות, זיתי קלמטה ושום קונפי
ראדיטורה בולונז | בתוספת 12 ₪
רדיאטורה עם תבשיל בשר טחון, רוטב פומודורו, שום, ציר בקר ובזיליקום
ניוקי קווטרו פרומזי | בתוספת 12 ₪
ניוקי ברוטב רוזה, תימין ותערובת גבינות (פרמז’ן, מוצרלה, גאודה וגורגונזולה)
סלט PIANO | בתוספת 10 ₪
תערובת חסות ועלים צעירים, פרוסות תפוח ושקדים מקורמלים עם ויניגרט דבש בתוספת גבינת גורגונזולה/ פטה
טירמיסו
קרם מסקרפונה וליקר קפה עם בישקוטים טבולים באספרסו
פאדג' שוקולד
עוגת שוקולד חמה עם גאנש שוקולד ורוטב קרמל מלוח מוגש עם גלידת וניל וקצפת
טריו | בתוספת 10 ש"ח
שלשיית מיני קינוחים:מוס שוקולד,עוגת גבינה עם קולי תות וטירמיסו
פרופיטרול | בתוספת 10 ש"ח
שלוש פחזניות במילוי קרם פטיסייר על מרק שוקולד חם עם גלידת בננות, אגוזים, שוקולד ושקדים מקורמלים
קרם ברולה | בתוספת 10 ש"ח
קראק פאי | בתוספת 10 ש"ח
עוגת סולת וחמאה עם גלידת וניל וקרם מסקרפונה (מוגש ללא בננה)
