פטוצ'יני פטריות שמפיניון
פטוצ‘יני ברוטב שמנת עם פטריות שמפניון, שום, יין לבן ופרמז‘ן
פנה ארצ'ו
פנה ברוטב פומודורו וציר בקר, נתחי עוף מושחמים, פטריות שמפניון, עגבניות טריות, זיתי קלמטה ושום קונפי
פטוצ'יני דיאבלו
פטוצ'יני עם שמן זית, שום, עגבניות טריות, פטרוזיליה, מחית צ'ילי ופרמז'ן (לאוהבי החריף)
אליו אי אוליו (עוף)
לינגווני עם שמן זית, שום, פטרוזליה, צילי, עגבניותמיובשות וציר בקר. בתוספת עוף
פנה שמנת פסטו
פנה ברוטב שמנת, פסטו בזיליקום, עגבניות מיובשות ופרמז‘ן
ריזוטו פטריות
ריזוטו עם תערובת פטריות, יין לבן, בזיליקום, עגבניות מיובשות ופרמז'ן
רז'יאנו
רוטב עגבניות, מוצרלה, קולפניות פרמז‘ן ועלי אורוגולה
קלאסיקו
מוצרלה בקר, עגבניות טריות/פלפל קלוי, אורגנו טרי וקראסט פרמז'ן
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה ופפרוני
רומנה
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק צעיר, עלי ארוגולה, פרוסות בצל סגול, קולפניות פרמז‘ן מגורד ושמן כמהין
פיצה פוטנסקה
רוטב עגבניות, מוצרלה, צלפים, זיתי קלמטה, שום, אנשובי ופלפל חריף
פיצה פסטו
פסטו בזיליקום, מוצרלה כדורים, עגבניות טריות וזיתי קלמטה
סלט PIANO
תערובת חסות ועלים צעירים, פרוסות תפוח, גבינת גורגונזולה ושקדים מקורמלים עם ויניגרט בלסמי ודבש
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, רוקט, בזיליקום, בצל סגול, בייבי מוצרלה ולחם קלוי בתיבול שמן זית וחומץ בלסמי
סלט פולו פונגי
תערובת חסות, עלי בייבי, גזר, כרוב, בצל סגול, עגבניות שרי וזיתי קלמטה ברוטב ויניגרט דבש. בתוספת עוף ופטריות מוקפצות בחרדל